糖尿病患者應謹慎食用糯米。糯米升糖指數較高，可能導致血糖快速上升，不利于血糖控制。
糯米屬于高升糖指數食物，其淀粉結構易被消化吸收，食用后會導致血糖迅速升高。糖尿病患者胰島素分泌不足或敏感性下降，攝入高升糖食物可能加重血糖波動。建議將糯米替換為糙米、燕麥等低升糖指數主食，這類食物消化吸收較慢，有助于維持血糖穩定。
若糖尿病患者想食用糯米，需嚴格控制攝入量并搭配膳食纖維。單次食用量不宜超過50克，且需與蔬菜、豆類等高纖維食物同食，延緩糖分吸收。避免在空腹狀態下食用糯米，餐后需加強血糖監測。合并胃腸功能紊亂者更需謹慎，糯米黏性大可能加重消化不良癥狀。
糖尿病患者日常飲食需注重營養均衡，主食選擇以低升糖指數谷物為主，如蕎麥、藜麥等。每日蔬菜攝入量應達到500克以上，優先選擇綠葉蔬菜。蛋白質來源建議選擇魚類、豆制品等優質蛋白，烹飪方式以蒸煮燉為主。規律運動有助于提高胰島素敏感性，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監測血糖變化，根據血糖水平及時調整飲食結構，必要時咨詢專業營養師制定個體化膳食方案。
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