坐月子期間適合食用富含膳食纖維、維生素和礦物質的蔬菜，有助于促進產后恢復和乳汁分泌。推薦選擇菠菜、胡蘿卜、蓮藕等溫和型蔬菜，避免寒涼或刺激性強的品種。
菠菜含有豐富鐵元素和葉酸，能預防產后貧血。烹飪時建議焯水去除草酸，搭配豬肝或瘦肉更利于鐵吸收。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可轉化為維生素A促進傷口愈合，清炒或燉湯均可保留營養。
蓮藕具有健脾開胃的功效，適合與排骨燉煮。其黏液蛋白能保護胃腸道黏膜，緩解產后便秘。南瓜易消化且含果膠，蒸煮后有助于調節血糖水平。山藥含淀粉酶和多酚氧化酶，煲粥食用可改善消化功能。
紫甘藍和西蘭花提供維生素C與硫化物，焯水涼拌能保留更多營養素。茼蒿含特殊香氣成分，快炒可增進食欲。注意避免食用韭菜、苦瓜等可能影響乳汁分泌的寒涼蔬菜，辣椒、大蒜等辛辣調料也應減少使用。
每日蔬菜攝入量建議400-500克，深色蔬菜應占一半以上。所有蔬菜需徹底清洗并煮熟，避免生冷飲食。出現傷口愈合不良或胃腸不適時，應及時調整飲食結構并咨詢
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