孕婦可以適量食用蝦皮。蝦皮富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有益，但需注意鈉含量較高的問題。
蝦皮是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每100克蝦皮含鈣量可達(dá)900毫克以上，能有效補(bǔ)充孕婦日常鈣需求，預(yù)防妊娠期骨質(zhì)疏松。蝦皮中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，吸收利用率較高。蝦皮還含有磷、鎂、硒等礦物質(zhì)，其中硒元素具有抗氧化作用，有助于提升孕婦免疫力。
選擇蝦皮時(shí)應(yīng)挑選顏色自然、干燥無異味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。食用前建議用清水浸泡20分鐘，可減少部分鹽分。烹飪時(shí)避免與高鹽食材搭配，推薦與豆腐、青菜等低鈉食物同食。每周食用2-3次，每次10-15克為宜。對(duì)海鮮過敏或患有妊娠高血壓的孕婦應(yīng)避免食用蝦皮。
孕期飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡，除蝦皮外還可通過牛奶、奶酪等乳制品補(bǔ)鈣。建議每天保證500毫升牛奶或等量乳制品攝入，配合適量戶外活動(dòng)促進(jìn)鈣吸收。日常飲食應(yīng)控制鹽分?jǐn)z入，每日食鹽量不超過5克。若出現(xiàn)水腫或血壓升高情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持多樣化飲食，確保蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的全面攝入，有助于胎兒健康發(fā)育。
