西瓜汁是以西瓜為原料，經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的飲品，口味清甜細膩。具有解渴、潤腸通便的作用。
功效作用
西瓜汁具有解渴、潤腸通便的作用。
解渴:
西瓜汁含有大量的水分，飲用后能夠緩解口渴。
潤腸通便:
西瓜汁含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當飲用西瓜汁來改善排便困難的問題。
營養價值
西瓜汁含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、維他命B、維他命C等成分。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
西瓜汁是日常生活中很常見的飲品，大多數人群都是可以飲用西瓜汁的。
禁忌人群
對西瓜過敏者，不要飲用西瓜汁；糖尿病患者謹慎飲用西瓜汁。
對西瓜過敏者:
對西瓜過敏的人群是禁止服用西瓜汁的，以免誘發過敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者應該謹慎喝西瓜汁，要知道，西瓜汁中的糖分較高，喝多了會影響血糖水平。
根據個人飲用量而定，不宜暴飲。
不宜同用
西瓜汁是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
把紅色西瓜肉削進果汁機中打汁后，即可飲用。
溫馨提示
大家在做西瓜汁時，最好把瓜瓤上的西瓜子剔除干凈，再放入榨汁機或者攪拌機中，以免影響西瓜汁的口感。
