羊肉湯是由羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等原料制作的一道特色美食，全國各地均有食用。羊肉湯肉爛湯鮮，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊肉湯性溫，具有充饑驅寒、溫補身體的作用。
功效作用
羊肉湯具有充饑驅寒、溫補身體的作用。
充饑驅寒、溫補身體:
羊肉湯味美湯鮮、營養豐富，具有溫補的作用，食用可充饑驅寒、溫補身體。
營養價值
羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
羊肉湯是一種獨具風味的地方特色美食，大部分人都是可以食用羊肉湯的。
禁忌人群
對羊肉過敏的人群。
原因:
對羊肉過敏的人不宜食用羊肉湯，以免引起過敏。
可依據個人口味，適量食用。
不宜同用
羊肉湯是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
羊肉湯是一種地方特色美食，各地做法可能均不一致，以下做法可供參考。
羊肉湯:
羊肉焯水撈出，在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
溫馨提示
喝羊肉湯也要講究個性化原則，羊肉有一定的溫補功效，有的人經常食用可能導致上火，要注意適量食用，以免帶來健康隱患。
