通常情況下,水果放冰箱一般不會感染李斯特菌。
冷藏對大多數水果品質和保鮮期的影響是積極的,尤其是在炎熱夏季、高溫環境下。放進冰箱能夠降低水果表面的溫度,減緩水分蒸發和氧化作用速度,延長水果的保鮮期。然而,隨著水果存放時間變長,水果可能會感染各種病菌,但通過冷藏來存放的水果不會感染李斯特菌。冷藏環境溫度低、相對干燥,不利于大多數細菌繁殖,能夠更好地避免細菌的感染。冷藏中的一些生鮮食品可以在適宜的溫度下保存,從而避免感染李斯特菌。需要注意的是,不建議長期保存食物,以免影響食物新鮮度,也會增加食物被感染的可能性。
通過冷藏儲存水果時,應該選購新鮮、質量可靠的水果。在食用時,需及時洗凈,并觀察水果的具體情況,避免直接食用過期或受污染的水果。如果在食用水果后出現身體不適的情況,應立即就醫。