慢性腎炎患者需避免高鹽、高鉀、高磷、高蛋白及刺激性食物，日常可選擇低鈉飲食、限制鉀磷攝入、調(diào)整蛋白質(zhì)來(lái)源。
1、高鹽食物：
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，易加重水腫和高血壓。加工食品如火腿腸、罐頭同樣需限制。建議每日鹽攝入控制在3克以內(nèi)，烹飪時(shí)用香料替代鹽調(diào)味。
2、高鉀食物：
香蕉、橙子、土豆等富含鉀元素，可能引發(fā)高鉀血癥導(dǎo)致心律失常。綠葉蔬菜如菠菜需焯水后食用。血鉀偏高時(shí)需嚴(yán)格避免堅(jiān)果類食品。
3、高磷食物：
動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶制品含磷過(guò)高，可能加速腎功能惡化。碳酸飲料中的磷酸添加劑也需禁止。可選擇低磷米面替代普通主食。
4、高蛋白食物：
紅肉、海鮮等優(yōu)質(zhì)蛋白需控制每日攝入量在0.6-0.8克/公斤體重。豆制品植物蛋白可適量補(bǔ)充，但合并尿酸升高時(shí)需限制。
5、刺激性食物：
酒精會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，辣椒等辛辣調(diào)料可能刺激黏膜。濃茶咖啡因飲品可能影響血壓控制。建議以溫水、枸杞茶等溫和飲品為主。
慢性腎炎患者應(yīng)建立個(gè)體化飲食方案，每日飲水控制在尿量加500毫升為宜。適量進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血壓、尿蛋白及腎功能指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。出現(xiàn)明顯浮腫或尿量減少時(shí)需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
