腎病患者需限制高鉀、高磷、高鈉及高蛋白食物的攝入，避免加重腎臟負擔。
1、高鉀食物：
香蕉、橙子、土豆等含鉀量較高，腎功能受損時易導致血鉀升高，可能引發(fā)心律失常。每日鉀攝入量建議控制在2000mg以內(nèi)，可選擇蘋果、白菜等低鉀替代品。
2、高磷食物：
動物內(nèi)臟、奶制品、堅果中磷含量超標，腎臟排泄能力下降時會引發(fā)皮膚瘙癢、骨病。限制每日磷攝入至800-1000mg，烹飪時通過水煮去除部分磷。
3、加工食品：
臘肉、罐頭、速食面含有大量鈉鹽，加重水腫和高血壓風險。選擇新鮮食材自制餐食，使用香料代替鹽調(diào)味，每日鹽攝入不超過3g。
4、高蛋白食物：
紅肉、海鮮、豆類過量攝入會增加尿素氮生成。非透析患者每日蛋白質(zhì)攝入量為0.6-0.8g/kg體重，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
5、高草酸食物：
菠菜、濃茶、巧克力含草酸易形成腎結(jié)石。腎病患者需控制草酸攝入，烹飪前焯水可減少40%草酸含量。
腎病患者需根據(jù)腎功能分期制定個性化飲食方案，定期監(jiān)測血鉀、血磷指標。適當進行散步、太極等低強度運動，每日飲水1500-2000ml但需結(jié)合尿量調(diào)整。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤，同時保持充足睡眠和情緒穩(wěn)定。
