金櫻子泡酒具有活血化瘀、補腎固精、改善疲勞等功效，主要作用包括促進血液循環、增強免疫力、緩解腰膝酸軟、抗氧化延緩衰老、調節內分泌功能。
1、促進血液循環：
金櫻子含有豐富的有機酸和黃酮類物質，能擴張血管、降低血液黏稠度。其活血化瘀功效對氣血運行不暢引起的四肢發冷、面色晦暗有改善作用，特別適合長期久坐人群。浸泡過程中酒精作為溶劑可提高有效成分溶出率，但每日飲用不宜超過50毫升。
2、增強免疫力：
金櫻子中維生素C含量是柑橘的3倍，搭配多糖成分可刺激淋巴細胞增殖。長期適量飲用有助于提升呼吸道黏膜防御能力，降低季節性感冒發生率。需注意酒精過敏者應禁用，免疫功能亢進患者需咨詢醫師。
3、緩解腰膝酸軟：
中醫認為金櫻子歸腎經，對腎虛引起的腰肌勞損、骨質疏松相關疼痛有緩解作用。其活性成分能促進成骨細胞分化，改善鈣磷代謝。建議中老年人群配合適度負重運動，避免單純依賴藥酒調理。
4、抗氧化延緩衰老：
金櫻子所含花青素和鞣花酸具有強抗氧化性，能清除自由基、減少膠原蛋白降解。動物實驗顯示其提取物可延長線蟲壽命23%，但人體效果需配合規律作息和均衡營養。飲用時建議選擇玻璃容器避光保存。
5、調節內分泌功能：
金櫻子中的三萜類化合物對腎上腺皮質有溫和刺激作用，能幫助調節皮質醇節律。對更年期女性出現的潮熱、失眠癥狀有一定改善，但甲狀腺疾病患者需監測激素水平變化。
飲用金櫻子泡酒需選用成熟無霉變果實，與38-45度純糧酒按1：5比例浸泡30天。每日飲用不超過30-50毫升，高血壓患者應稀釋后服用。建議搭配黑豆、枸杞等食材增強補益效果，避免與降糖藥同服。儲存時注意密封避光，出現沉淀屬正常現象。慢性肝病患者、孕婦及青少年群體禁用，服用期間出現口干舌燥等上火癥狀應減量或停用。
