羊角蜜瓜，也叫羊角蜜甜瓜，是一種水果。羊角蜜甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。具有補充營養、解渴的作用。
功效作用
羊角蜜瓜具有補充營養、解渴的作用。
補充營養:
羊角蜜瓜含有豐富的營養物質，可供人體補充營養。
解渴:
羊角蜜瓜是一種清甜可口的夏日常見水果，汁水豐富，可用于解渴。
營養價值
羊角蜜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
羊角蜜瓜是一種清爽脆甜的水果，大多數人群都是可以食用羊角蜜瓜的。
禁忌人群
糖尿病患者禁食。
原因:
羊角蜜瓜是一種含糖量較高的水果，糖尿病患者食用可能引起血糖上升，不利于疾病控制。
特殊人群
兒童不可多吃。
兒童:
家長應注意控制兒童食用羊角蜜瓜的量。羊角蜜瓜甜脆的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。且兒童胃腸功能發育尚不完善，食用過量羊角蜜瓜會影響兒童的消化功能。
可根據個人口味，適量食用。
不宜同用
羊角蜜瓜是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
羊角蜜瓜可直接食用，也可用于制作水果蛋糕、水果沙拉、蔬果卷餅、果汁、炒飯等。
羊角蜜蛋糕:
在蛋糕中間放處理好的羊角蜜小塊，做好蛋糕胚后，可在蛋糕表面放置一層羊角蜜小塊，切成合適的大小即可食用。
水果沙拉:
將羊角蜜瓜與其他水果切成大小均勻的小塊，加入沙拉醬，攪拌均勻即可享用。
蔬果卷餅:
將羊角蜜瓜切成條狀，準備一張餅皮，把羊角蜜瓜、生菜、圣女果、洋蔥等鋪在餅皮上，擠上美乃滋，餅卷起來即可食用。
羊角蜜瓜汁:
羊角蜜瓜削皮、洗凈、切塊，放入榨汁機里榨汁后即可飲用。
蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯:
鍋內倒入油，加入玉米粒、胡蘿卜丁、蝦仁快炒，然后加入米飯、配菜、羊角蜜瓜丁，翻炒調味即可。
溫馨提示
吃水果也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對水果的反應也不同。少數人群吃羊角蜜后會產生腹瀉的情況，應少吃羊角蜜瓜。羊角蜜瓜的糖分含量較高，雖然好吃，但也要注意控制食量，以免帶來健康隱患。
