維生素B族可通過促進能量代謝、調節糖脂轉化等方式輔助體重管理，但需結合飲食運動才能達到減肥效果。維生素B1、B2、B6、B12等參與三大營養素代謝，缺乏時可能導致代謝減緩、脂肪堆積。
1、能量代謝：
維生素B1作為輔酶參與碳水化合物代謝，幫助葡萄糖轉化為能量。維生素B2促進脂肪分解，缺乏時易出現脂質代謝紊亂。適量補充可維持基礎代謝率，但需配合熱量控制。
2、糖脂轉化：
維生素B6參與同型半胱氨酸代謝，影響胰島素敏感性。維生素B12輔助紅細胞生成，改善機體攜氧能力。兩者協同作用可減少糖類向脂肪轉化，但無法直接分解現有脂肪。
3、神經調節：
維生素B3煙酸參與神經遞質合成，緩解壓力性進食。維生素B9葉酸調節血清素水平，減少情緒化暴食。這對控制食欲有間接作用，仍需行為干預。
4、病理因素：
甲狀腺功能減退可能與維生素B2缺乏有關，通常表現為易疲勞、體重增加。糖尿病患者維生素B1流失加快，可能出現周圍神經病變。這類情況需醫療干預原發病。
5、補充建議：
全谷物、瘦肉、雞蛋含豐富B族維生素，每日攝入豬肝50克或糙米150克可滿足需求。酗酒者、孕婦等特殊人群可在醫生指導下選擇復合維生素B片劑。
減肥需建立每日500大卡熱量缺口，建議采取地中海飲食模式配合快走、游泳等有氧運動。維生素B族僅作為代謝輔助劑，過量補充可能引發周圍神經炎等不良反應。持續體重異常建議篩查多囊卵巢綜合征、庫欣綜合征等內分泌疾病。
