胃腸道間質瘤患者術后營養補充需注重高蛋白、易消化、少刺激原則，可通過分階段飲食調整、優質蛋白攝入、維生素補充、膳食纖維控制、少食多餐等方式實現。術后胃腸功能恢復期間需避免加重消化負擔。
1、分階段飲食：術后1-3天以靜脈營養為主，逐步過渡到清流質飲食如米湯、藕粉；4-7天嘗試低脂流質如脫脂牛奶、過濾菜湯；2周后引入軟爛食物如蒸蛋、魚肉泥。每階段需觀察排便及腹脹情況調整進度。
2、優質蛋白選擇：每日每公斤體重攝入1.2-1.5克蛋白質，優先選擇生物價高的食物如雞蛋羹、鱈魚、雞胸肉。大豆分離蛋白粉可作為輔助，避免紅肉及加工肉制品。蛋白質分3-4次均勻攝入更利于吸收。
3、微量營養素補充：重點補充維生素B12、鐵劑及維生素D，術后易缺乏造血原料。動物肝臟每周1-2次，每次50克；深海魚每周3次補充ω-3脂肪酸。血清白蛋白＜30g/L時需醫療營養支持。
4、膳食纖維管理：術后初期限制粗纖維攝入，蔬菜需去皮去籽并煮至軟爛，水果選擇蘋果泥、熟香蕉。2個月后逐步增加燕麥、南瓜等可溶性纖維，每日不超過20克。避免韭菜、竹筍等難消化纖維。
5、進食方式優化：采用6-8次/天的少食多餐模式，單次進食量控制在150-200ml。餐后保持30分鐘坐位姿勢，睡前3小時禁食。記錄飲食日記監測耐受情況，出現嘔吐腹脹立即暫停新食材引入。
術后營養支持需持續3-6個月，定期監測前白蛋白、轉鐵蛋白等指標。康復期可逐步嘗試快走、八段錦等低強度運動促進代謝，避免核心肌群劇烈收縮動作。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸燒烤，每日飲水1500-2000ml分次飲用。出現持續腹瀉或體重下降超過5%需及時復診調整方案。
