苦蕎茶的功效通常包括清熱、清腸通便、保護心血管、延緩衰老、促進消化等，作用一般有下火、改善便秘、輔助血脂的控制、保護細胞、輔助減肥等。每天通常可以喝10g-15g苦蕎茶泡出來的水。具體分析如下：
一、功效
1.清熱：適量飲用苦蕎茶可以清熱，因為苦蕎茶的性質是涼性的。
2.清腸通便：苦蕎茶可以促進胃腸道蠕動，因此苦蕎茶通常可以清腸通便。
3.保護心血管：苦蕎茶含有黃酮類化合物，這類物質具有保護心血管的功效。
4.延緩衰老：苦蕎茶含有抗氧化的物質，因此通常認為苦蕎茶可以延緩衰老。
5.促進消化：苦蕎茶含有酸性物質，這類物質進入胃腸道后可以促進消化。
二、作用
1.下火：苦蕎茶有下火的作用，通常可以緩解上火引起的咽喉腫痛、口干舌燥。
2.改善便秘：如果存在便秘的情況，通常可以適量飲用苦蕎茶，能夠緩解便秘。
3.輔助血脂的控制：適量飲用苦蕎茶可以促進血脂下降，對血脂的控制有一定幫助。
4.保護細胞：苦蕎茶中的抗氧化物質可以中和自由基，從而對細胞形成一定保護。
5.輔助減肥：苦蕎茶可以改善新陳代謝，加速胃腸道蠕動，因此有輔助減肥的作用。
三、每天喝多少
苦蕎茶的飲用應該以適量為宜，每天一般可以取10g-15g的苦蕎茶泡水飲用。在沖泡苦蕎茶時，如果喜歡喝淡一點的苦蕎茶，可以多加一些水。若喜歡喝濃一點的苦蕎茶，可以少加一些水。
日常生活中，如果在飲用苦蕎茶后，身體出現不適，應及時就醫。
