急性胃炎患者一般可以適量吃魚，但需選擇清淡的烹飪方式。魚肉富含優質蛋白且易于消化，適合胃腸功能較弱時補充營養，但應避免高油脂、辛辣調味或生食。
急性胃炎發作期胃腸黏膜存在炎癥，魚肉中的優質蛋白有助于組織修復，清蒸、水煮等低脂做法可減少對胃黏膜的刺激。鱈魚、鱸魚等白肉魚類脂肪含量較低，比紅肉更易消化吸收。烹調時須徹底去除魚刺，避免物理性損傷胃黏膜。
部分患者可能對魚類蛋白質過敏，食用后出現腹痛加重或皮疹需立即停止。腌制、煙熏或油炸魚類含高鹽分和致癌物，可能刺激胃酸分泌。合并消化道出血時應禁食所有動物性蛋白，待出血控制后再逐步嘗試流質飲食。
恢復期可每周攝入2-3次魚類，每次不超過100克，搭配小米粥、山藥等護胃食材。若出現餐后腹脹、惡心等癥狀需暫停食用并咨詢日常飲食應遵循少食多餐原則，避免同時飲用咖啡、酒精等刺激性飲品。
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