高考期間飲食需兼顧營養均衡與易消化，推薦全谷物、優質蛋白、新鮮果蔬、堅果及足量飲水。
1、全谷物：
糙米、燕麥、全麥面包等復合碳水化合物可穩定釋放能量，避免血糖劇烈波動對注意力的干擾。這類食物富含B族維生素，有助于維持神經系統正常功能，緩解備考疲勞感?？荚嚠斎赵绮徒ㄗh選擇燕麥粥搭配全麥饅頭，避免油炸類高脂主食造成消化負擔。
2、優質蛋白：
水煮蛋、清蒸魚、雞胸肉等低脂高蛋白食物提供必需氨基酸，促進神經遞質合成。蛋白質消化速度較慢，能延長飽腹感，避免考試中途饑餓。烹調方式宜采用蒸煮燉，避免紅燒煎炸加重腸胃負擔。每日可安排1-2兩瘦肉、1個雞蛋及200ml無糖酸奶。
3、新鮮果蔬：
藍莓、菠菜、西蘭花等深色果蔬含抗氧化物質，減輕用腦過度產生的氧化應激。香蕉所含色氨酸能轉化為5-羥色胺，幫助穩定情緒。建議每日攝入300g以上蔬菜、200g水果，避免高糖分水果汁導致血糖驟升驟降。
4、堅果補充：
核桃、杏仁、腰果提供健康脂肪與微量元素，其中核桃含α-亞麻酸有助于腦細胞膜修復。每日攝入量控制在15-20g，選擇原味未加工產品。可作課間加餐搭配無糖豆漿，避免巧克力等高糖零食引發困倦。
5、科學飲水：
每場考試前1小時飲用200ml溫水，考中少量抿飲潤喉。過量飲水可能增加如廁需求，脫水則會影響認知功能?？勺灾频涿蹤幟仕a充電解質，忌飲濃茶咖啡等利尿飲品。全天飲水量保持在1500-2000ml，分次少量補充。
考前三天起避免嘗試陌生食材，忌食生冷、辛辣、高脂及易脹氣食物。飲食時間應規律，考日早餐在開考前1.5小時完成。配合每日30分鐘散步等輕度運動促進消化吸收，保證7-8小時睡眠提升營養利用率。出現食欲不振時可少量多餐，必要時在醫師指導下補充復合維生素。
