口苦可通過多飲水、調整飲食結構、補充B族維生素、服用促消化藥物、中醫調理等方式緩解。口苦通常由口腔干燥、胃腸功能紊亂、維生素缺乏、肝膽疾病、胃食管反流等因素引起。
1、口腔干燥：
夜間張口呼吸或飲水不足導致唾液分泌減少，晨起出現暫時性口苦。建議每日飲用1500-2000ml溫水，使用加濕器保持空氣濕度，咀嚼無糖口香糖刺激唾液分泌。避免攝入酒精、咖啡等脫水物質。
2、胃腸功能紊亂：
消化不良或胃排空延遲時，食物殘渣發酵產生苦味物質反流至口腔。可服用多潘立酮、莫沙必利等促胃腸動力藥，配合山楂、陳皮等助消化食材。避免高脂、辛辣食物，實行少量多餐原則。
3、維生素缺乏：
維生素B2、B12缺乏易引發舌炎和味覺異常。建議食用動物肝臟、雞蛋、乳制品補充B族維生素，或服用復合維生素B片。長期素食者需監測血清維生素水平，必要時進行肌肉注射補充。
4、肝膽疾病：
膽汁淤積或膽囊炎可能導致口苦，常伴右上腹痛、皮膚黃染等癥狀。需完善肝功能檢查和腹部超聲，確診后可選用熊去氧膽酸、茴三硫等利膽藥物。急性發作期需禁食油膩，優先選擇清蒸、水煮烹飪方式。
5、胃食管反流：
胃酸反流刺激味蕾產生金屬樣苦味，平臥時癥狀加重。建議服用奧美拉唑、雷貝拉唑等質子泵抑制劑，睡眠時抬高床頭15-20厘米。避免睡前進食，限制巧克力、薄荷等降低食管括約肌壓力的食物。
持續口苦超過兩周需排查糖尿病、干燥綜合征等系統性疾病。日常可飲用菊花決明子茶清熱，練習叩齒吞津保健操促進唾液循環。適度增加有氧運動改善代謝，定期進行口腔檢查和潔牙維護。烹飪選用生姜、紫蘇等芳香食材掩蓋異常味覺，保持餐具清潔避免霉菌污染。
