肺癌患者的飲食調理需兼顧營養支持與治療適應性。適合的食物主要有高蛋白類、抗氧化食物、易消化軟食三類,需根據治療階段及個體耐受性調整。
高蛋白食物有助于維持肌肉量,改善放化療導致的蛋白質分解。推薦雞蛋、魚肉、豆腐等優質蛋白來源,每日攝入量應達到每公斤體重1.2-1.5克。清蒸鱸魚、蝦仁蒸蛋等低脂烹飪方式更易消化吸收。
深色果蔬中的抗氧化成分可減輕氧化應激損傷。西蘭花、藍莓、胡蘿卜富含維生素C、花青素等,建議每日攝入300-500克。紫甘藍沙拉、藍莓酸奶等搭配可提升食欲,但生食需確保衛生條件。
治療期間常伴吞咽困難或口腔潰瘍,需準備軟爛食物。山藥粥、南瓜羹、土豆泥等淀粉類食物可提供熱量,香蕉、鱷梨等軟質水果補充電解質。食物溫度建議保持在40℃以下,避免刺激黏膜。
骨髓抑制期需嚴格飲食滅菌處理。所有食材需充分加熱,水果選擇可去皮品種,避免涼拌菜、生魚片等高風險食物。可適量增加紅棗、動物肝臟等補鐵食材,預防貧血。
出現嚴重營養不良時需采用特殊醫學用途配方食品。可選擇整蛋白型或短肽型營養粉,在營養師指導下進行口服營養補充。腸內營養制劑需注意滲透壓,避免腹瀉。