高考考試期間適量食用巧克力有助于提升專注力和緩解疲勞，但需注意攝入量和食用時機。巧克力中的可可堿和咖啡因能刺激中樞神經系統，糖分可快速供能，但過量可能導致血糖波動或消化不適。
1、提升腦力：巧克力中的黃烷醇能促進大腦血流，短期改善認知功能。考試前30分鐘食用10-20克黑巧克力，可可含量70%以上效果更佳。避免選擇含代可可脂的劣質巧克力。
2、緩解焦慮：鎂元素可調節壓力激素分泌，適量食用能舒緩緊張情緒。建議搭配少量堅果食用，既延長飽腹感又避免血糖驟升。乳糖不耐受者優先選擇無乳糖配方。
3、補充能量：糖分能快速轉化為葡萄糖供應腦部需求。但需控制單次攝入量在25克以下，防止血糖劇烈波動影響注意力。考試間隔期補充更為適宜。
4、調節狀態：咖啡因含量約為咖啡的1/6，能溫和提神且不易導致心悸。避免在最后一場考試前3小時食用，防止影響夜間睡眠質量。熱天需注意巧克力融化污染試卷。
5、替代選擇：乳糖不耐受者可選用黑巧克力，血糖偏高者建議選擇含堅果的85%可可產品。對巧克力過敏者可用香蕉、燕麥棒等替代能量補充方式。
考試期間建議搭配富含膳食纖維的全麥面包或水果食用，既能延緩糖分吸收又可避免胃酸過多。保持規律的三餐攝入，巧克力僅作為應急能量補充。運動方面可進行簡單的頸部放松操，促進腦部供血。護理重點在于維持穩定的血糖水平，避免高脂高糖飲食造成的困倦感。若出現心慌、出汗等低血糖癥狀，應及時補充快速吸收的糖分并就醫檢查。
