膽囊炎患者不建議吃雞蛋，尤其是急性發作期。雞蛋中的脂肪和膽固醇含量較高，可能刺激膽囊收縮，加重炎癥反應。
膽囊炎是膽囊的炎癥性疾病，常見病因包括膽結石、細菌感染等。發病期間膽囊功能減弱，膽汁分泌和排泄受阻。高脂肪食物如雞蛋黃需要大量膽汁參與消化，可能誘發膽絞痛或加重炎癥。蛋白部分相對容易消化，但整體仍可能增加膽囊負擔。
急性期需嚴格低脂飲食，選擇米粥、面條等易消化主食，搭配清蒸蔬菜。緩解期可逐步添加少量脫脂奶、豆腐等優質蛋白，每日脂肪攝入控制在20克以下。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、煎炒。需特別注意避免動物內臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物。
除飲食管理外，建議保持規律作息，避免過度勞累。適度運動如散步可促進膽汁排出，但發作期需臥床休息。疼痛明顯時可嘗試熱敷右上腹緩解癥狀。長期反復發作或伴有發熱、黃疸等癥狀時需及時就醫，必要時考慮膽囊切除術。日常注意少量多餐，避免暴飲暴食加重消化系統負擔。
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