放療后飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、少刺激，推薦高蛋白、高維生素、低脂軟食，避免辛辣生冷及粗糙食物。
1、高蛋白飲食：
放療可能導(dǎo)致組織修復(fù)需求增加，每日需攝入1.2-1.5g/kg優(yōu)質(zhì)蛋白。選擇雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易吸收的動物性和植物性蛋白，避免油炸或煙熏加工方式。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補充，但需排除乳糖不耐受情況。
2、維生素補充：
新鮮果蔬可提供維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，建議每日300g以上。將胡蘿卜、西蘭花等焯水軟化，香蕉、木瓜等去皮去籽后食用。慎用生冷沙拉，必要時選擇維生素復(fù)合制劑補充。
3、水分管理：
每日飲水1500-2000ml，少量多次飲用溫水或淡蜂蜜水。放療后口腔黏膜炎患者可用吸管輔助進食流質(zhì)，吞咽困難時可添加增稠劑。監(jiān)測尿量及顏色，避免濃茶咖啡等利尿飲品。
4、少食多餐：
將三餐調(diào)整為5-6餐，單次食量控制在200ml以內(nèi)。晨起可食用小米粥、藕粉等溫和碳水化合物，夜間加餐選擇低脂酸奶或營養(yǎng)糊劑。進食后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。
5、禁忌食物：
禁用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料，忌食生魚片、醉蟹等可能含寄生蟲食物。粗纖維蔬菜如芹菜需切碎煮爛，堅果類需研磨成粉。頭頸部放療患者需嚴格禁酒，避免黏膜損傷加重。
放療后飲食需根據(jù)治療部位個性化調(diào)整，頭頸部患者側(cè)重流質(zhì)軟食，腹部放療需控制膳食纖維。每周監(jiān)測體重變化，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉需就醫(yī)。配合溫和運動如散步促進消化，餐后漱口保持口腔衛(wèi)生。營養(yǎng)師指導(dǎo)下可添加醫(yī)學營養(yǎng)補充劑，定期復(fù)查血常規(guī)及白蛋白指標。
