甘油三酯高需避免高糖高脂食物，限制酒精攝入，控制精制碳水化合物的攝入量。
1、高糖食品：
含糖飲料、蛋糕、糖果等食品會迅速升高血糖，刺激胰島素分泌，促進肝臟合成甘油三酯。長期攝入高糖食物可能導致胰島素抵抗，進一步加重高甘油三酯血癥。建議選擇低糖水果如草莓、藍莓替代甜點。
2、飽和脂肪：
肥肉、黃油、全脂乳制品含有大量飽和脂肪酸，會直接提升血液中甘油三酯水平。這類脂肪還會促進低密度脂蛋白膽固醇形成，增加心血管疾病風險。烹飪時可選用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。
3、反式脂肪：
油炸食品、人造奶油、植脂末等加工食品含反式脂肪酸，會顯著升高甘油三酯同時降低高密度脂蛋白膽固醇。反式脂肪的攝入量與動脈粥樣硬化呈正相關，日常需仔細查看食品標簽避免攝入。
4、精制谷物：
白面包、白米飯、饅頭等精制碳水化合物消化吸收快，會導致血糖波動并促進甘油三酯合成。精加工過程中損失的膳食纖維會減弱飽腹感，容易造成過量攝入。建議用糙米、燕麥、全麥面包等全谷物替代。
5、酒精飲品：
酒精代謝會干擾肝臟對甘油三酯的正常分解，導致血液中甘油三酯濃度升高。長期飲酒還可能引發(fā)酒精性脂肪肝，加重脂代謝紊亂。高甘油三酯血癥患者應嚴格限制飲酒，男性每日不超過25克酒精，女性不超過15克。
控制甘油三酯需建立長期健康的飲食習慣，每日保證500克蔬菜和200克低糖水果攝入，選擇三文魚、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，有助于改善脂代謝。定期監(jiān)測血脂指標，合并高血壓或糖尿病時需在醫(yī)生指導下進行藥物干預。
