沒有懷孕的女性一般可以吃葉酸，適量補充有助于預防胎兒神經管缺陷并為孕期儲備營養。葉酸的作用主要有預防貧血、降低同型半胱氨酸水平、促進細胞分裂、維持神經系統健康、減少心血管疾病風險。
1、預防貧血
葉酸參與紅細胞的生成，缺乏時可能導致巨幼細胞性貧血。日常可通過深綠色蔬菜、動物肝臟等食物補充，必要時可在醫生指導下服用葉酸片。長期素食或胃腸吸收功能較差的人群需特別注意監測葉酸水平。
2、降低同型半胱氨酸
葉酸代謝參與同型半胱氨酸的轉化過程，適量補充有助于降低血液中同型半胱氨酸濃度，減少其對血管內皮的損傷。高血壓或心腦血管疾病高危人群可在醫生評估后制定個性化補充方案。
3、促進細胞分裂
作為DNA合成的重要輔酶，葉酸對快速增殖的細胞組織如黏膜、皮膚等具有保護作用。備孕女性建議孕前3個月開始每日補充適量葉酸，普通成人通過均衡飲食通常可滿足日常需求。
4、維護神經系統
葉酸參與神經遞質合成，長期缺乏可能與抑郁、認知功能下降相關。全谷物攝入不足或長期飲酒者應注意補充，但需避免超量攝入掩蓋維生素B12缺乏癥狀。
5、心血管保護
葉酸與維生素B12協同作用可改善血管內皮功能，對動脈粥樣硬化有一定預防效果。中老年人可在醫生指導下將葉酸作為綜合干預措施的一部分，但不應替代正規治療。
普通成年女性每日葉酸需求量為400微克，最高耐受量為1000微克。備孕及孕早期女性建議每日補充400-800微克。長期服用抗癲癇藥、避孕藥等可能影響葉酸代謝的藥物時，需在醫生指導下調整劑量。補充葉酸期間應定期檢測血液中葉酸及維生素B12水平，避免過量補充導致的不良反應。日常飲食中可通過菠菜、蘆筍、豆類、堅果等食物獲取天然葉酸，烹飪時注意避免長時間高溫加熱造成營養流失。
