高考期間飲食需注意營養均衡、易消化、避免刺激性食物，主要有定時定量、清淡烹飪、補充優質蛋白、適量碳水化合物、足量飲水等要點。
1、定時定量
保持每日三餐規律進食，避免暴飲暴食或長時間空腹。早餐建議在考試前1-2小時完成，選擇溫熱的食物促進胃腸蠕動。加餐可準備小份堅果或水果，避免油炸零食影響正餐食欲。
2、清淡烹飪
采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，減少油脂攝入。避免辛辣、腌制或重口味食物刺激消化道。蔬菜建議選擇西藍花、菠菜等深色菜，急火快炒保留維生素。
3、優質蛋白
每日攝入雞蛋、魚肉、豆制品等易吸收蛋白，幫助維持腦細胞活力。牛奶建議選擇溫熱低脂型，乳糖不耐受者可替換為無糖豆漿。避免高脂肪紅肉加重消化負擔。
4、適量碳水
主食以雜糧飯、全麥面包等低升糖指數食物為主，搭配燕麥、小米等粗糧。考試當日可適當增加米面比例，但需控制總量防止餐后困倦。
5、足量飲水
每日飲水1500-2000毫升，以溫開水、淡茶為主。考試前30分鐘控制飲水量，避免頻繁如廁。可少量飲用蜂蜜水或淡鹽水補充電解質。
高考期間建議家長提前規劃食譜，避免嘗試陌生食材。食材需充分清洗煮熟，隔夜飯菜不宜食用。保持飲食衛生的同時，可準備考生喜愛的健康點心緩解壓力。注意觀察考生消化情況，出現腹脹或腹瀉需及時調整飲食結構。考試當日宜穿著寬松衣物，餐后適當散步促進消化吸收。
