胃炎患者可適量食用生花生，需注意咀嚼充分、控制攝入量，避免空腹食用。
生花生富含不飽和脂肪酸、植物蛋白及膳食纖維，有助于胃黏膜修復。但高脂特性可能延緩胃排空，過量攝入可能加重腹脹癥狀。
建議去皮后充分咀嚼至糊狀，每日攝入量控制在15-20粒。搭配小米粥等堿性食物可中和胃酸，避免單獨空腹食用刺激胃酸分泌。
急性胃炎發作期或伴隨胃潰瘍時應禁食。生花生可能攜帶黃曲霉菌，霉變花生會產生強致癌物，需嚴格篩選新鮮無霉斑的果實。
胃炎穩定期更推薦水煮花生，高溫破壞胰蛋白酶抑制劑更易消化。花生紅衣含止血成分，消化道出血風險患者應去除。
首次嘗試后觀察2小時是否出現噯氣、反酸等不適。過敏體質者需警惕花生蛋白可能誘發蕁麻疹或消化道過敏反應。
胃炎患者日常飲食應遵循少食多餐原則，優先選擇蒸南瓜、山藥泥等低刺激食物。適當進行散步等溫和運動促進胃腸蠕動，避免餐后立即平臥。癥狀持續加重或出現黑便時需及時進行胃鏡檢查，排除消化道出血等并發癥。保持規律作息與情緒穩定對胃黏膜修復至關重要。
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