血虛可通過飲食調理改善，推薦補血效果較快的食物主要有動物肝臟、紅色肉類、深色蔬菜三類。血虛在中醫范疇指血液生成不足或功能減退，常見表現為面色蒼白、頭暈乏力、心悸失眠等。
動物肝臟是補血首選食材。豬肝富含血紅素鐵，每100克含鐵量達22.6毫克，吸收率可達20%-30%，遠高于植物性鐵源。雞肝含有豐富的維生素B12和葉酸，能促進紅細胞成熟。建議每周食用2-3次，采用焯水后快炒的方式減少膽固醇攝入。
紅色肉類提供優質蛋白和鐵元素。牛肉中的鐵含量為3.3毫克/100克，羊肉含鐵2.7毫克/100克，其血紅素鐵的生物利用度高。搭配維生素C含量高的青椒、西紅柿等蔬菜同食，可提升鐵吸收率3-6倍。貧血人群每日紅肉攝入量建議控制在100-150克。
深色蔬菜含有非血紅素鐵和造血營養素。菠菜含鐵2.9毫克/100克，需焯水去除草酸；黑木耳含鐵8.6毫克/100克，富含多糖類物質；紫菜含有維生素B12類似物。植物性鐵源建議與富含有機酸的柑橘類水果搭配食用，酸性環境可促進鐵離子溶解吸收。
長期嚴重血虛可能提示缺鐵性貧血、再生障礙性貧血等病理狀態，若食補兩周未見改善，或出現指甲凹陷、異食癖等癥狀，需進行血常規、血清鐵蛋白等醫學檢查。孕婦、經期女性及胃腸吸收功能障礙者應在醫生指導下配合鐵劑治療。
