高血壓患者可以吃小米粥。小米粥富含膳食纖維和多種微量元素，有助于調節血壓和血脂，適合高血壓患者日常食用。
小米屬于粗糧，含有豐富的鉀元素，能夠促進體內鈉的排出，對控制血壓有積極作用。小米粥中的膳食纖維可延緩糖分吸收，避免餐后血糖快速升高，間接利于血壓穩定。熬煮過程中小米釋放的植物化合物具有抗氧化作用，能減輕血管內皮炎癥反應。建議選擇無糖小米粥，避免添加過多食鹽或高鈉調味品，可搭配新鮮蔬菜增加營養密度。
高血壓患者需注意全天鈉攝入總量，烹飪小米粥時盡量不放鹽，可用枸杞、紅棗等天然食材調味。合并腎功能不全者需控制小米食用量，避免鉀攝入過量。日常飲食建議遵循低鹽、低脂、高纖維原則，同時配合適度運動和規律作息，定期監測血壓變化。
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