高考當天早上可以適量飲用果汁，但需注意選擇低糖、富含維生素的天然果汁，避免空腹飲用高糖分果汁引發血糖波動。
鮮榨橙汁、蘋果汁等富含維生素C和膳食纖維，能快速補充水分和微量營養素。建議選擇無添加糖的100%純果汁，或自制稀釋果汁果汁與水1：1混合，減少糖分攝入。柑橘類果汁需注意避免與特定藥物同服，如抗過敏藥可能因呋喃香豆素成分影響藥效。
飲用時間宜在早餐后30分鐘，單次飲用量控制在200毫升以內。避免冰鎮果汁刺激腸胃，室溫或微涼狀態更佳。合并乳糖不耐受者需警惕果汁與奶制品同食可能引發腹瀉，考試期間應優先保障消化系統穩定。
考試期間飲食建議搭配全麥面包、水煮蛋等慢消化主食，形成復合型早餐。可準備少量堅果作為備用零食，預防低血糖。若考生有糖尿病或胃食管反流病史，需遵醫囑調整飲食方案。保持原有飲食習慣，避免突然嘗試新食材引發不適，考后可通過慢走10分鐘促進消化吸收。
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