小米粥不宜與寒性食物、高鞣酸食物及高纖維食物同食，可能影響消化吸收或產生不良反應。主要禁忌組合包括綠豆、濃茶和燕麥。
1、綠豆：
綠豆性寒涼，與小米粥同食可能加重脾胃虛寒者的不適，出現腹脹或腹瀉。小米本身性平偏溫，兩者寒溫性質沖突，尤其不適合體質虛弱或消化功能較差的人群。從營養學角度，綠豆中的胰蛋白酶抑制劑可能干擾小米蛋白質的消化吸收。
2、濃茶：
茶葉富含鞣酸，會與小米中的鐵元素結合形成不溶性沉淀，降低鐵的吸收率。長期如此搭配可能增加缺鐵性貧血風險。飲茶建議與小米粥間隔1小時以上，尤其對孕婦、兒童等需補鐵人群更需注意。
3、燕麥：
燕麥與小米均屬高纖維谷物，同時大量食用可能超過腸道耐受量，引發脹氣或排便異常。兩者膳食纖維總量過高會加速胃排空，影響慢性胃炎患者的恢復。需控制總攝入量，或交替食用更為適宜。
日常食用小米粥時，建議搭配溫和易消化的食物如山藥、南瓜等根莖類蔬菜，既可增強飽腹感又能促進營養互補。烹飪時可加入少量枸杞或紅棗調節寒熱屬性，體質偏寒者可添加生姜片。注意細嚼慢咽以減輕消化負擔，糖尿病患者需控制單次攝入量避免血糖波動。若進食后出現持續胃部不適，需排查是否存在麩質過敏或慢性胃炎等基礎疾病。
