產(chǎn)婦第一周飲食需注重營養(yǎng)均衡與消化吸收，應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、易消化主食、補(bǔ)血食材、膳食纖維及充足水分。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白：
產(chǎn)后組織修復(fù)需足量蛋白質(zhì)，每日建議攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等低脂高蛋白食物。雞蛋含卵磷脂促進(jìn)乳汁合成，魚肉提供Omega-3脂肪酸幫助子宮恢復(fù)，瘦肉補(bǔ)充血紅素鐵。避免油炸或辛辣烹調(diào)方式，采用蒸煮燉等低溫加工。
2、易消化主食：
選擇小米粥、軟面條、山藥等低敏碳水化物。小米富含B族維生素緩解疲勞，發(fā)酵面食產(chǎn)生益生菌改善腸道功能，山藥黏液蛋白保護(hù)胃腸黏膜。每餐主食量控制在100-150克，分5-6次進(jìn)食減輕消化負(fù)擔(dān)。
3、補(bǔ)血食材：
動物肝臟、鴨血、紅棗等含鐵量高的食物可預(yù)防貧血。豬肝每周食用2次每次50克，鴨血搭配豆腐做成湯羹，紅棗與枸杞泡水飲用。同時攝入維生素C豐富的獼猴桃、橙子促進(jìn)鐵吸收。
4、膳食纖維：
南瓜、香蕉、燕麥等食材預(yù)防便秘。南瓜果膠吸附腸道毒素，香蕉鎂元素調(diào)節(jié)神經(jīng)放松，燕麥β-葡聚糖增強(qiáng)飽腹感。每日蔬菜攝入不少于300克，水果200克，避免寒涼性瓜類。
5、水分補(bǔ)給：
每日飲用2000毫升溫水，可穿插紅糖姜茶、五紅湯等傳統(tǒng)飲品。紅糖提供快速能量，生姜酚類物質(zhì)促進(jìn)血液循環(huán)，紅豆利水消腫。哺乳期每餐前飲用200毫升湯品，避免咖啡濃茶等利尿飲品。
產(chǎn)后第一周飲食應(yīng)遵循少量多餐原則，每日5-6餐保證熱量攝入。早餐推薦酒釀蛋花湯搭配全麥面包，上午加餐選擇核桃芝麻糊；午餐進(jìn)食清蒸鱸魚與紫菜蛋花湯，下午食用蘋果煮銀耳；晚餐以胡蘿卜燉牛肉為主食，睡前飲用溫牛奶。注意觀察惡露情況，如出現(xiàn)腹脹或過敏需及時調(diào)整食譜，傷口未愈合者忌食海鮮等發(fā)物，剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦需延遲進(jìn)食高蛋白食物至排氣后。
