通常有過敏、消化不良、胡蘿卜素血癥、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病時，不能吃胡蘿卜。具體分析如下：
1、過敏：如果吃胡蘿卜引起過敏，此時通常不能吃該食物，可能會加重過敏，不利于身體恢復。
2、消化不良：暴飲暴食、胃腸道蠕動緩慢等可能導致消化不良，此時一般不能攝入胡蘿卜，以免加重病情。
3、胡蘿卜素血癥：體內的胡蘿卜素水平較高可能誘發該疾病。而該食物含有大量的胡蘿卜素，可能會加重該疾病。
4、胃潰瘍：如果處于胃潰瘍急性發作期，可能需要禁食一段時間，此時通常不可以吃該食物。
5、十二指腸潰瘍：該疾病如果比較嚴重，患者一般不能食用胡蘿卜，以免導致病情更加嚴重。
如果在食用該食物后身體出現不良反應，應及時就醫，以免延誤病情。
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