兒童口腔皰疹需避免食用刺激性、堅硬或過燙的食物。皰疹期間口腔黏膜脆弱，不當飲食可能加重疼痛或延緩愈合。常見需規避的食物主要有酸性水果、辛辣調料、粗糙堅果三類。
酸性水果如柑橘、菠蘿、草莓等含有高濃度果酸，直接刺激皰疹創面引發灼痛感。建議選擇蘋果泥、香蕉等低酸性食物，必要時可煮熟后食用。
辛辣調料包括辣椒、花椒、芥末等，會通過神經末梢刺激加劇炎癥反應。烹調時應避免使用刺激性香料，改用蔥姜蒜等溫和調味品。部分患兒可能對蔥蒜敏感，需個體化調整。
粗糙堅果類如花生、杏仁等物理摩擦易導致黏膜機械性損傷。可將堅果研磨成粉加入米糊，或暫時用豆腐、蒸蛋等軟質蛋白替代。膨化食品、餅干等干燥零食同樣需暫停食用。
皰疹發作期建議采用室溫流質或半流質飲食，如燕麥粥、南瓜湯等。若出現持續拒食、尿量減少等脫水表現，需及時就醫評估營養支持方案。
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