身體出現白斑可能與多種營養缺乏有關，常見原因包括銅元素不足、維生素B12缺乏以及鋅元素缺乏。白斑的形成通常與黑色素合成障礙相關，具體機制涉及酪氨酸酶活性降低或黑色素細胞功能受損。
銅元素是酪氨酸酶的重要輔因子，參與黑色素合成過程。長期銅攝入不足可能導致皮膚色素減退，表現為局部白斑。日常可通過食用牡蠣、堅果、動物肝臟等食物補充。病理性銅缺乏可能伴隨貧血、毛發褪色等癥狀，需通過血清銅檢測確診。
維生素B12缺乏可能引發獲得性白斑病，常見于長期素食或胃腸吸收障礙人群。該維生素參與髓鞘形成和細胞代謝，缺乏時可能誘發自身免疫反應攻擊黑色素細胞。典型癥狀包括舌炎、肢體麻木，可通過注射維生素B12或口服甲鈷胺改善。
鋅元素缺乏會影響黑色素細胞的正常功能，臨床可見于腸病性肢端皮炎患者。鋅作為抗氧化劑可保護黑色素細胞免受氧化損傷，缺乏時可能伴隨傷口愈合延遲、味覺減退。補充鋅制劑同時增加貝類、瘦肉等食物攝入有助于改善癥狀。
部分白斑可能由自身免疫性疾病如白癜風引起，這種情況需與營養缺乏性白斑鑒別。白癜風通常表現為邊界清晰的瓷白色斑片，可伴有毛發變白。若白斑持續擴大或融合，建議盡早就醫進行伍德燈檢查與甲狀腺功能檢測。日常應注意防曬，避免皮膚外傷誘發同形反應。
