百香果又叫雞蛋果，原產于巴西，目前在中國廣東、海南、福建、云南、臺灣等地也有栽培。百香果中富含氨基酸、維生素等營養成分，具有潤腸通便、安神助眠等功效。
功效作用
百香果具有潤腸通便、安神助眠的功效。
潤腸通便:
百香果中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用百香果來改善排便困難的問題。
安神助眠:
百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神的功效，有助于緩解失眠癥狀。
營養價值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、有機酸、尼克酸、膳食纖維，還含有鈣、磷、鐵、鉀、硒等微量元素。
適宜人群
大部分人群均可食用，尤其適合排便不暢者、失眠者。
一般人群:
百香果酸甜可口，大多數人群都是可以食用百香果的。
排便不暢者:
百香果中富含膳食纖維，能促進腸道的蠕動，排便不暢者適量食用，可以改善排便困難的問題。
失眠者:
百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神的功效，有助于緩解失眠癥狀。
禁忌人群
對百香果過敏者忌食，胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜多食。
對百香果過敏者:
對百香果過敏的人群是禁止食用百香果的，以免誘發過敏。
胃潰瘍、胃酸分泌較多者:
百香果籽在體內不易消化，容易刮傷胃壁，而且百香果的含酸量較高，胃潰瘍、胃酸分泌較多的人過量食用，可能會引起胃疼，加重腸胃負擔。
特殊人群
孕婦可適量食用。
孕婦:
百香果中含有膳食纖維，能夠緩解孕婦便秘。此外，孕婦在懷孕期間會有嘔吐現象，百香果的酸味對緩解嘔吐有一定效果。
用量
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
百香果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
百香果可以打開外殼直接食用果肉，也可以做成茶飲、炒菜食用。
百香果梨汁:
梨去皮、切塊，放入榨汁機中榨出果汁，加入適量百香果肉，攪拌均勻即可。
百香果金桔茶:
挖出百香果中的果肉放入容器中，加入小金桔汁、糖、涼水攪拌，冷藏片刻即可飲用。
百香果蜂蜜茶:
百香果切開，用勺子取出里面的果肉放入碗里。加入適量水、蜂蜜，攪拌均勻即可。
百香果奶昔:
將百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理機，攪拌一分鐘，停機即可。
百香果龍利魚:
熱鍋倒油，放入腌制好的龍利魚煎至兩邊金黃，加入百香果汁、醬油等調料，煮至收汁即可。
溫馨提示
百香果有不錯的營養價值，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用百香果會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。
