腦梗塞患者可通過(guò)蘋(píng)果、藍(lán)莓、香蕉、獼猴桃、橙子等水果輔助康復(fù)。這類(lèi)水果富含抗氧化物質(zhì)、鉀元素及膳食纖維，有助于改善血管功能、調(diào)節(jié)血壓并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
1、蘋(píng)果：蘋(píng)果含有多酚類(lèi)物質(zhì)和可溶性纖維果膠，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。每日食用1個(gè)帶皮蘋(píng)果可增強(qiáng)血管彈性，搭配堅(jiān)果食用效果更佳。
2、藍(lán)莓：花青素含量高的藍(lán)莓具有顯著抗炎作用，可減少腦血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷。每周進(jìn)食3次新鮮藍(lán)莓或凍干藍(lán)莓，能改善腦部微循環(huán)，但腎功能不全者需控制攝入量。
3、香蕉：豐富的鉀離子有助于平衡鈉鹽對(duì)血壓的影響，每100克香蕉含鉀約358毫克。建議選擇成熟度適中的香蕉，與燕麥片同食可穩(wěn)定血糖波動(dòng)，腹瀉患者應(yīng)酌情減量。
4、獼猴桃：維生素C含量是橙子的3倍，能促進(jìn)膠原蛋白合成維護(hù)血管完整性。每天半個(gè)獼猴桃可提升免疫力，存在胃潰瘍病史者宜餐后食用避免刺激胃酸分泌。
5、橙子：柑橘類(lèi)水果中的橙皮苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低腦梗復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。飲用鮮榨橙汁需保留果肉纖維，正在服用華法林的患者需監(jiān)測(cè)凝血功能變化。
腦梗塞患者的日常飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，除水果外建議搭配深海魚(yú)類(lèi)補(bǔ)充ω-3脂肪酸，選擇全谷物主食控制精制碳水?dāng)z入。適度進(jìn)行太極拳、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保持每日飲水1500-2000毫升。定期監(jiān)測(cè)血壓血糖指標(biāo)，出現(xiàn)吞咽困難時(shí)需將水果制成果泥或果汁食用。
