高考期間考生可適量食用苞谷，建議選擇蒸煮方式并搭配蛋白質食物。
1、消化負擔：苞谷富含膳食纖維，過量食用可能增加胃腸負擔。考生宜選擇易消化主食如米飯、面條，搭配少量蒸玉米棒，單次攝入不超過半根。
2、血糖波動：糯玉米升糖指數較高，可能引發餐后困倦。推薦甜玉米品種，搭配雞蛋或牛奶延緩糖分吸收，避免影響下午考試狀態。
3、營養均衡：玉米缺乏色氨酸等必需氨基酸。可將玉米粒與雞胸肉、西蘭花拌炒，或制作玉米蔬菜沙拉，確保蛋白質與維生素的協同補充。
4、進食安全：避免油炸玉米片等高脂做法。選擇帶葉水煮玉米更衛生，食用前徹底清潔玉米須，防止殘留農藥或微生物引發腹痛。
5、個體差異：既往有玉米過敏或腸易激綜合征者應禁用。考場可備蘇打餅干等替代性碳水，突發腹脹時可服用雙歧桿菌調節菌群。
考生飲食需遵循“溫和、清潔、適度”原則，早餐建議藜麥粥搭配水煮玉米粒，午間主食以雜糧飯為主玉米為輔。運動方面考間可進行五分鐘手指操促進血液循環，避免餐后立即投入復習。出現持續腹痛或腹瀉需及時報告監考老師，必要時就醫排查食物不耐受情況。
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