嘴巴一吃燙就內壁脫皮可能與口腔黏膜燙傷、飲食刺激、維生素缺乏、口腔扁平苔蘚或干燥綜合征有關。口腔黏膜受到高溫刺激后可能出現局部損傷，導致脫皮現象。
1、口腔黏膜燙傷
高溫食物直接接觸口腔黏膜時，可能造成局部組織蛋白質變性，引發淺表性燙傷。燙傷后黏膜表層細胞壞死脫落，表現為白色或灰白色膜狀物，通常伴隨輕微疼痛感。避免繼續進食過燙食物，可含漱常溫生理鹽水幫助緩解癥狀。
2、飲食刺激
頻繁攝入超過60度的熱飲熱食會持續刺激口腔黏膜，導致角化層加速脫落。辛辣、酸性食物可能加重這種刺激反應。建議將食物放置至適宜溫度后食用，同時減少辣椒、醋等刺激性調味品的攝入量。
3、維生素缺乏
長期缺乏維生素B2和維生素C可能影響口腔黏膜修復能力，使黏膜更易受熱損傷。這類患者常伴有口角炎、舌炎等表現。適量增加動物肝臟、深綠色蔬菜等富含維生素B2的食物，以及柑橘類水果等維生素C來源。
4、口腔扁平苔蘚
這是一種慢性炎癥性黏膜疾病，患者口腔黏膜對溫度刺激異常敏感。典型表現為雙側頰黏膜白色網狀條紋，進食過熱食物后可能出現大面積脫皮。需避免辛辣刺激食物，保持口腔衛生，必要時使用糖皮質激素局部治療。
5、干燥綜合征
自身免疫性疾病導致的唾液分泌減少，會使口腔黏膜失去潤滑保護。這類患者進食燙食時更易發生黏膜撕裂性脫皮，常伴眼干、關節痛等癥狀。建議使用人工唾液替代品，保持環境濕度，避免過硬過燙食物。
日常應注意飲食溫度控制在40度以下，避免反復燙傷口腔黏膜。增加富含優質蛋白和維生素的食品攝入，如雞蛋、牛奶、西藍花等，有助于黏膜修復。若脫皮現象持續超過兩周或伴隨出血、潰瘍，建議及時到口腔黏膜科就診檢查。保持規律作息和適度運動也能增強黏膜抵抗力。
