黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，所以將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰具有振奮精神、美容護(hù)膚、利尿的作用。
振奮精神:
黃山毛峰中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
美容護(hù)膚:
黃山毛峰中的茶多酚為水溶性物質(zhì)，用來洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有一定的美容護(hù)膚作用。
利尿:
黃山毛峰中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可以用于緩解水腫癥狀。
營養(yǎng)價(jià)值
黃山毛峰含有較多的茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C、兒茶素、咖啡堿等營養(yǎng)成分。
適宜人群
大多數(shù)人群都可以飲用黃山毛峰，尤其適合疲勞、膚質(zhì)較差、尿少的人群。
一般人群:
黃山毛峰是中國十大名茶之一，大多數(shù)人群都可以適量飲用。
疲勞的人群:
黃山毛峰中含有的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，疲勞的人群飲用后能振奮精神、減輕疲勞。
膚質(zhì)較差的人群:
黃山毛峰中的茶多酚為水溶性物質(zhì)，膚質(zhì)較差的人群用其洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，起到一定美容護(hù)膚的作用。
尿少的人群:
黃山毛峰中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，并且黃山毛峰是由水沖泡的，飲用后有助于增加尿量、促進(jìn)排尿。當(dāng)大家吃太多甜食、油膩食品，或高鹽食品的時(shí)候，容易出現(xiàn)尿少的情況，這時(shí)候可以喝些黃山毛峰幫助排尿。
禁忌人群
失眠的人群。
原因:
黃山毛峰含有咖啡堿，能夠興奮大腦，失眠的人群飲用黃山毛峰后可能加重失眠。
特殊人群
哺乳期婦女忌飲黃山毛峰，尤其是不宜喝濃黃山毛峰。如果在哺乳期間喝黃山毛峰，其中的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，嬰幼兒吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，出現(xiàn)少眠、多啼哭的情況。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝黃山毛峰的同時(shí)不宜喝咖啡。
咖啡:
黃山毛峰和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時(shí)飲用可能出現(xiàn)亢奮的情況。
食用方法
將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水浸沒茶葉，加蓋3分鐘左右，再加入開水至七八成滿，趁熱飲用。一般可續(xù)水沖泡2-3次。
溫馨提示
沖泡不同的茶，水溫要求也不同。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡，這樣可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)該用80℃-90℃的開水沖泡，這樣能使茶水綠翠明亮、香氣純正、滋味甘醇。
