拉肚子期間不建議食用炸雞。油炸食品高脂肪難消化，可能加重腸道負擔，延緩恢復。
腹瀉時腸道黏膜處于充血水腫狀態，消化酶分泌減少。炸雞外層裹粉經高溫油炸后形成堅硬外殼，需要更多膽汁和胰脂酶分解。高脂肪食物會刺激腸道蠕動加快，導致腹痛和排便次數增加。動物脂肪在未充分消化時可能誘發脂肪瀉，使水樣便癥狀惡化。
油炸過程中產生的丙烯酰胺等有害物質可能損傷腸上皮細胞。反復使用的煎炸油含有過氧化物，會激活腸道免疫細胞釋放炎癥因子。高溫烹飪使雞肉蛋白質變性，可能增加過敏原暴露風險，尤其對病毒性腸炎患者不利。
腹瀉期間宜選擇低脂易消化的食物如米粥、面條，補充電解質水。恢復期可逐步添加蒸煮的雞肉，去皮去脂后更安全。注意觀察排便性狀，若持續三天未改善或出現血便需就醫。日常避免暴飲暴食，注意餐具消毒與食材新鮮度，減少腸道感染風險。
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