女性每天適量補(bǔ)充葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷、改善貧血、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、維護(hù)皮膚健康及調(diào)節(jié)情緒。葉酸的作用主要有預(yù)防出生缺陷、促進(jìn)紅細(xì)胞生成、保護(hù)心血管、延緩皮膚老化、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)。
1、預(yù)防出生缺陷
葉酸是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，孕前及孕期每日補(bǔ)充可降低脊柱裂等神經(jīng)管畸形概率。計(jì)劃懷孕的女性應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下提前三個(gè)月開始補(bǔ)充，普通成年女性每日攝入量建議不超過(guò)400微克。缺乏葉酸可能導(dǎo)致同型半胱氨酸水平升高，影響胚胎早期發(fā)育。
2、促進(jìn)紅細(xì)胞生成
葉酸與維生素B12協(xié)同參與造血過(guò)程，長(zhǎng)期適量補(bǔ)充可改善巨幼細(xì)胞性貧血。葉酸缺乏時(shí)紅細(xì)胞成熟受阻，可能出現(xiàn)乏力、面色蒼白等癥狀。合并胃腸吸收障礙或長(zhǎng)期服用抗癲癇藥物者需監(jiān)測(cè)葉酸水平，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下增加補(bǔ)充劑量。
3、保護(hù)心血管
葉酸通過(guò)代謝同型半胱氨酸減少血管內(nèi)皮損傷，適度補(bǔ)充對(duì)高血壓患者具有輔助保護(hù)作用。高同型半胱氨酸血癥是動(dòng)脈硬化的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，日常飲食中深綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟等富含葉酸的食物可幫助維持正常水平。心血管疾病高危人群應(yīng)在醫(yī)生評(píng)估后確定補(bǔ)充方案。
4、延緩皮膚老化
葉酸參與細(xì)胞DNA修復(fù)與更新，適量補(bǔ)充可能減少紫外線導(dǎo)致的皮膚光損傷。其抗氧化特性有助于維持角質(zhì)層水分，改善皮膚屏障功能。但過(guò)量補(bǔ)充可能掩蓋維生素B12缺乏癥狀，建議通過(guò)均衡飲食獲取而非長(zhǎng)期大劑量服用補(bǔ)充劑。
5、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)
葉酸作為甲基供體參與5-羥色胺合成，對(duì)緩解輕度抑郁癥狀有潛在益處。圍絕經(jīng)期女性適當(dāng)補(bǔ)充可能改善情緒波動(dòng)，但嚴(yán)重情緒障礙需結(jié)合專業(yè)心理干預(yù)。服用抗抑郁藥物期間補(bǔ)充葉酸應(yīng)咨詢避免影響藥物代謝。
除葉酸補(bǔ)充劑外，建議通過(guò)菠菜、蘆筍、雞蛋等天然食物獲取葉酸，烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。備孕女性、哺乳期婦女及長(zhǎng)期服用藥物者需定期檢測(cè)葉酸水平，普通健康人群優(yōu)先選擇強(qiáng)化食品而非高劑量補(bǔ)充劑。保持膳食多樣性同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)，可更好發(fā)揮葉酸的生理作用。
