孕婦飲食需注意營養均衡、食品安全和適量攝入，避免高糖高脂食物與生冷食品，同時補充葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素。
1、營養均衡
孕婦需保證蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質的全面攝入。優質蛋白可從魚、禽、蛋、豆類中獲取，全谷物提供復合碳水化合物，堅果和植物油富含健康脂肪。每日應攝入多種顏色的蔬菜水果，確保維生素和膳食纖維充足。避免長期單一飲食導致營養失衡。
2、食品安全
所有肉類、蛋類須徹底煮熟，避免食用生魚片、溏心蛋等可能含寄生蟲或細菌的食物。未經巴氏殺菌的乳制品、冷藏即食食品需謹慎。蔬菜水果需流水沖洗干凈，砧板刀具應生熟分開。外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳。
3、關鍵營養素
孕早期需每日補充400微克葉酸預防神經管缺陷，孕中晚期增加鐵劑預防貧血，鈣攝入量應達1000毫克以支持胎兒骨骼發育。可通過深綠色蔬菜、紅肉、乳制品等天然食物補充，必要時在醫生指導下使用營養補充劑。
4、飲食禁忌
限制咖啡因每日不超過200毫克，避免含酒精飲料。高汞魚類如金槍魚、劍魚每月食用不超過一次。減少腌制、熏制食品攝入以控制鈉含量。辛辣刺激食物可能加重妊娠反應，需根據個體耐受性調整。
5、少食多餐
隨著子宮增大壓迫胃腸，建議每日5-6餐少量進食。兩餐間可補充無糖酸奶、堅果等健康零食。進食時充分咀嚼，餐后適度活動助消化。出現胃灼熱時可嘗試抬高床頭、避免高脂晚餐等措施緩解。
孕婦飲食需根據妊娠階段和個體差異動態調整，定期監測體重增長和血糖指標。出現嚴重嘔吐、食物過敏或營養不良癥狀時應及時就醫。保持飲食日記記錄攝入情況，有助于營養師提供個性化指導。適當配合溫和運動如散步、孕婦瑜伽，促進營養吸收代謝。
