高考期間可通過均衡膳食、補充特定營養素等方式輔助提升記憶力，主要方法包括攝入富含卵磷脂的食物、增加歐米伽3脂肪酸、補充B族維生素、適量食用抗氧化物質及保持血糖穩定。
1、卵磷脂食物：
蛋黃、大豆及動物肝臟富含卵磷脂，該物質是合成神經遞質乙酰膽堿的重要原料，能促進大腦信息傳遞效率。建議每日食用1-2個雞蛋或100克豆腐，但肝功能異常者需控制動物內臟攝入。
2、歐米伽3脂肪酸：
深海魚類如三文魚、沙丁魚含有豐富DHA，這種長鏈脂肪酸占大腦皮層脂質的20%，對神經元膜流動性及突觸可塑性具有調節作用。每周食用2-3次海魚，或通過亞麻籽油等植物來源補充α-亞麻酸。
3、B族維生素：
全谷物、瘦肉和綠葉蔬菜提供維生素B1、B6、B12及葉酸，這些輔酶參與同型半胱氨酸代謝和髓鞘合成。維生素B1缺乏可能導致韋尼克腦病，表現為近期記憶障礙。考生可選用燕麥、豬里脊肉及菠菜作為主要來源。
4、抗氧化物質：
藍莓、黑巧克力中的花青素與可可多酚能清除自由基，減輕氧化應激對海馬體的損傷。研究表明每日攝入200克藍莓可改善工作記憶，但巧克力需選擇可可含量70%以上產品并控制每日30克以內。
5、血糖調控：
低升糖指數食物如糙米、藜麥可維持穩定血糖水平，避免高糖飲食導致的反應性低血糖。大腦每小時消耗約5克葡萄糖，持續供能對長期記憶編碼至關重要。建議將精制碳水化合物替換為復合型碳水，并采用少食多餐模式。
備考期間除注重營養搭配外，建議每日保證7-8小時睡眠以鞏固記憶痕跡，進行30分鐘中等強度運動如快走或跳繩促進腦源性神經營養因子分泌，同時通過正念冥想緩解壓力激素對海馬體的抑制作用。避免過度依賴咖啡因提神，每日咖啡因攝入不超過400毫克約2杯美式咖啡，空腹狀態下不宜飲用含糖功能飲料。若出現持續注意力渙散或記憶衰退，需排查貧血、甲狀腺功能異常等潛在病理因素。
