正名：柴胡。
別名：菇草、山菜、柴草、地熏。
產地：北柴胡主產于河北、河南、東北、陜西等地。南柴胡主產于江蘇、安徽、東北等地。
采收加工：春秋兩季采挖，除去莖葉及泥沙干燥。
性狀鑒別：
藥材北柴胡：呈圓柱形或長圓錐形，長6-15cm，直徑0.3-0.8cm,根頭膨大，頂端有3-15個殘留的莖基或短纖維狀的葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋，支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面呈片狀纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。
南柴胡：根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑褐色，靠近根頭處多具細密環紋，易折斷，斷面平坦，不顯纖維性。具敗油氣。
藥味歸經：苦、辛、微寒。歸肝、膽經。
功效：解表退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。
主治：
1、邪在少陽寒熱往來，感冒高熱。
2、肝郁氣結，脅肋疼痛，月經不調，痛經。
3、氣虛下陷之久瀉脫肛、子宮脫垂、胃下垂等。
代表中成藥
1、小柴胡顆粒
功能：解表散熱，疏肝和胃。
主治：外感病邪犯少陽證（寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干）。
2、正柴胡飲顆粒
功能：發散風寒，解熱止痛。
主治：外感風寒的感冒（發熱惡寒、頭痛）。
3、逍遙丸
功能：疏肝健脾，養血調經。
主治：肝郁脾虛的胸脅脹痛、月經不調。
4、加味逍遙丸
功能：疏肝清熱，健脾養血。
主治：肝郁血虛有熱、肝脾不和的月經不調、兩脅脹痛。
5、感冒清熱顆粒
功能：疏風散寒，解表清熱。
主治：風寒感冒（外感風寒兼見火熱內郁）。
6、荊防顆粒
功能：解表散寒，祛風勝濕。
主治：外感風寒挾濕的感冒。
7、午時茶顆粒
功能：祛風解表，化濕和中。
主治：外感風寒、內傷食積證（惡寒發熱、腹痛腹瀉）。
8、龍膽瀉肝丸
功能：清肝膽，利濕熱。
主治：肝膽實火上炎的脅痛口苦、肝經濕熱下注的濕熱帶下。
9、補中益氣丸
功能：補中益氣，升陽舉陷。
主治：脾胃虛弱、中氣下陷的泄瀉、脫肛、陰挺（便溏久瀉、肛門下墜、子宮脫垂）。
10、四逆散
功能：透解郁熱，疏肝理脾。
主治：肝氣郁結、肝脾不和的脅痛、痢疾（熱厥手足不溫、瀉痢下重）。
11、柴胡舒肝丸
功能：疏肝理氣，消脹止痛。
主治：肝氣不舒的食積氣滯證（胸脅痞悶、食滯不消、嘔吐酸水）。
12、氣滯胃痛顆粒
功能：疏肝理氣，和胃止痛。
主治：肝郁氣滯的胸痞脹滿、胃脘疼痛。
13、連翹敗毒丸
功能：清熱解毒，消腫止痛。
主治：熱毒蘊結肌膚所致的瘡瘍（紅腫熱痛）。
14、下乳涌泉散
功能：舒肝養血，通乳。
主治：肝郁氣滯的產后乳汁過少（乳汁不行、乳房脹硬作痛、胸悶脅脹）。
15、小兒熱速清口服液
功能：清熱解毒，瀉火利咽。
主治：小兒外感風熱的感冒（高熱、咽喉腫痛）。
