尿毒癥患者可選擇低鉀低磷的水果，如蘋果、梨、藍(lán)莓，需結(jié)合腎功能調(diào)整攝入量。
1、蘋果：
蘋果鉀含量較低，每100克含鉀約120毫克，適合尿毒癥患者食用。蘋果富含果膠和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)腸道功能。建議每日食用半個(gè)至一個(gè)中等大小蘋果，避免榨汁后鉀濃度升高。食用前可去皮減少磷攝入。
2、梨：
梨的鉀含量約為116毫克/100克，屬于低鉀水果選項(xiàng)。梨含有85%水分，能補(bǔ)充透析患者丟失的液體。選擇新鮮梨而非罐頭制品，避免額外添加的糖分和防腐劑。建議分次食用，每次控制在100克以內(nèi)。
3、藍(lán)莓：
藍(lán)莓每100克含鉀77毫克，磷含量?jī)H12毫克，是理想的低鉀低磷水果。藍(lán)莓富含花青素，具有抗氧化作用。冷凍藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，但需注意未添加糖分的產(chǎn)品。每周可食用2-3次，每次50克為宜。
4、菠蘿：
菠蘿鉀含量為109毫克/100克，但含有菠蘿蛋白酶可幫助消化。選擇新鮮菠蘿而非糖水罐頭，避免隱性磷攝入。食用前用鹽水浸泡可減少草酸含量。建議與其他水果交替食用，單次不超過(guò)80克。
5、葡萄：
葡萄需選擇綠葡萄品種，紅葡萄鉀含量較高。去皮食用可降低磷攝入，每100克去皮葡萄含鉀約100毫克。避免葡萄干等濃縮制品，水分蒸發(fā)后礦物質(zhì)濃度倍增。透析日可食用10-15粒作為加餐。
尿毒癥患者每日水果總量應(yīng)控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇上午或兩餐間食用。需監(jiān)測(cè)血鉀水平調(diào)整品種，高鉀血癥發(fā)作期需暫停所有水果攝入。搭配適量散步促進(jìn)代謝，避免空腹食用酸性水果刺激胃黏膜。定期與營(yíng)養(yǎng)師溝通調(diào)整膳食方案，注意觀察排尿量變化。
