當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效，主要用于血虛萎黃、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘等癥狀。
1、補血活血
當歸是補血要藥，其含有的阿魏酸、當歸多糖等成分能促進骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。同時能擴張外周血管，降低血液黏稠度，適用于血瘀型痛經、產后瘀阻腹痛等病癥。臨床常用當歸補血湯或四物湯加減治療貧血。
2、調經止痛
當歸對女性月經紊亂有顯著調節作用，能緩解經期小腹冷痛、月經量少色暗等癥狀。其揮發油成分可抑制子宮平滑肌痙攣，常與川芎、白芍配伍使用，如經典方劑當歸芍藥散。對于寒凝血瘀型痛經，可配合艾葉、香附等藥物溫經散寒。
3、潤腸通便
當歸富含油脂性成分，能潤滑腸道，改善血虛腸燥引起的便秘，尤其適合產后或術后便秘者。常與火麻仁、苦杏仁同用，如潤腸丸。老年體虛便秘者可用當歸配伍肉蓯蓉、何首烏等藥物增強潤下功效。
4、抗炎抗氧化
當歸中的阿魏酸、藁本內酯等活性成分具有清除自由基、抑制炎癥因子釋放的作用，有助于減輕關節炎、動脈粥樣硬化等疾病的炎癥反應。實驗研究表明其提取物對DPPH自由基清除率較高。
5、免疫調節
當歸多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體非特異性免疫功能。在腫瘤輔助治療中，常與黃芪配伍減輕放化療后白細胞減少癥狀。但需注意陰虛火旺者長期服用可能加重燥熱表現。
使用當歸時建議咨詢中醫師辨證施治，避免自行大劑量服用。血虛者可配合紅棗、枸杞等食材燉湯，月經不調患者需忌食生冷。過敏體質者初次使用應小劑量測試，出現皮疹、腹瀉等不良反應立即停用。孕婦及月經過多者慎用，避免與抗凝藥物同服。
