嬰兒缺鋅可能由母乳鋅含量不足、輔食添加不當、早產或低出生體重、腸道吸收障礙、遺傳代謝疾病等原因引起。
母乳中鋅含量與母親飲食密切相關，長期素食或鋅攝入不足的母親，乳汁鋅濃度可能低于0.3mg/100ml的臨界值。哺乳期母親需保證每日攝入11-12mg鋅，可通過牡蠣、牛肉、堅果等食物補充。
6月齡后未及時添加富含鋅的輔食是常見誘因，建議優先選擇強化鋅米粉每100g含鋅≥4mg、紅肉泥或禽肝泥。單一谷物類輔食占比過高可能影響鋅吸收，需搭配維生素C豐富的果蔬。
早產兒體內鋅儲備量僅為足月兒的25%，出生后追趕生長階段鋅需求激增。極低出生體重兒70μg/dL。
保證嬰兒每日鋅攝入量：0-6月齡2mg，7-12月齡3mg。母乳喂養兒母親應每周攝入3次海產品，配方奶喂養需選擇鋅強化配方含鋅0.8-1.5mg/100ml。輔食期每日安排1次紅肉或動物肝臟，搭配獼猴桃、草莓等促吸收食物。出現脫發、地圖舌等疑似癥狀時，建議檢測血清鋅和堿性磷酸酶水平。
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