口腔癌的發生與飲食習慣密切相關。長期吸煙、酗酒、咀嚼檳榔等行為會顯著增加患病風險，高溫燙食、辛辣刺激食物及營養失衡也是潛在誘因。
煙草和酒精的協同作用可使口腔癌風險提高15倍以上，其中烈性酒危害更甚。檳榔中含有的檳榔堿會直接損傷口腔黏膜，導致黏膜下纖維化。65℃以上的燙食會造成黏膜反復燙傷，長期刺激可能誘發細胞異常增生。腌制食品中的亞硝酸鹽在體內轉化為亞硝胺類致癌物，需特別注意控制攝入量。
維生素A能維持上皮細胞正常分化，深色蔬菜和動物肝臟是優質來源。維生素C的抗氧化作用可阻斷亞硝胺合成，建議每日攝入300克新鮮水果。硒元素通過谷胱甘肽過氧化物酶清除自由基，海產品和菌菇類含量豐富。鋅元素參與DNA修復，貝殼類食物和瘦肉可有效補充。
日常需保持均衡膳食結構，增加十字花科蔬菜攝入，烹調方式以蒸煮為主。避免食用霉變食物，控制紅肉攝入每周不超過500克。定期進行口腔檢查，發現白斑、潰瘍等癌前病變及時干預。戒煙限酒并保持口腔清潔，餐后使用軟毛牙刷清潔舌苔與頰黏膜。
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