輕微食物中毒可通過補充電解質、服用腸道益生菌、使用蒙脫石散、短期應用解痙藥、必要時口服抗生素等方式緩解。該癥狀通常由細菌毒素、病毒污染、食物儲存不當、生熟交叉感染、個體免疫力低下等原因引起。
1、補液防脫水:優先口服補液鹽或稀釋的運動飲料,維持水電解質平衡。嘔吐頻繁者可少量多次飲用,每小時攝入200-300ml液體。避免一次性大量飲水刺激胃部。
2、調節菌群失衡:雙歧桿菌三聯活菌、酪酸梭菌二聯活菌等益生菌能修復受損腸黏膜。與抗生素間隔2小時服用,每日2-3次,持續至腹瀉停止后3天。
3、吸附病原體:蒙脫石散通過層紋狀結構吸附細菌毒素,每次1袋每日3次,需與食物藥物間隔1小時。該藥物不進入血液循環,兒童孕婦均可使用。
4、緩解腸痙攣:顛茄片、山莨菪堿等抗膽堿藥可抑制腸道過度蠕動,每日不超過3次。青光眼、前列腺增生患者禁用,用藥后可能出現口干等副作用。
5、抗感染治療:諾氟沙星、鹽酸小檗堿適用于細菌性食物中毒,療程3-5天。血便、高熱患者需就醫培養后選擇敏感抗生素,避免自行延長用藥周期。
出現食物中毒后24小時內建議進食米湯、蘋果泥等低渣飲食,避免乳制品加重腹瀉。適當補充鋅制劑可加速腸上皮修復,癥狀持續超3天或出現意識模糊需急診處理。日常注意餐具消毒與生熟分離,海產品需徹底加熱至中心溫度90℃以上。