癌癥患者可以適量食用芋頭。芋頭富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于補充營養(yǎng)，但需結(jié)合治療階段和消化功能調(diào)整攝入量。
芋頭含有豐富的黏液蛋白，能促進胃腸蠕動，緩解化療后常見的便秘癥狀。其低脂肪特性適合術(shù)后恢復(fù)期患者，鉀元素含量較高有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。蒸煮方式能最大限度保留營養(yǎng)成分，建議去皮后徹底烹熟以分解可能引起過敏的草酸鈣結(jié)晶。
正在接受放療的頭頸部腫瘤患者，可將芋頭制成糊狀減輕吞咽困難。合并糖尿病者需注意控制攝入量，每100克芋頭約含12克碳水化合物。腹部腫瘤患者術(shù)后初期應(yīng)從少量開始嘗試，觀察腹脹反應(yīng)。化療期間出現(xiàn)嚴重黏膜炎時，應(yīng)暫停粗纖維食物攝入。
癌癥患者日常飲食需保證每日50%非精制谷物、30%優(yōu)質(zhì)蛋白和20%新鮮蔬果的搭配比例。除芋頭外，可交替選擇山藥、南瓜等根莖類食物。治療期間每周保持3-5次30分鐘的中低強度運動，如八段錦或散步，有助于改善食欲和免疫功能。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或體重驟降時，應(yīng)及時向營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢個性化膳食方案。
