一般情況下，胰島素高的人群可以吃桃子，但應適量。具體分析如下：
胰島素高是指血液中胰島素水平升高或胰島素分泌過多的情況。胰島素是一種由胰腺分泌的蛋白質激素，其主要作用是調節血糖水平并促進葡萄糖的吸收和利用。胰島素高可能導致血糖下降，造成低血糖，出現心悸、大汗、饑餓等癥狀。桃子是一種常見的水果，含有葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等營養成分，具有利尿通便、保護血管的作用。胰島素高的人群可以吃桃子，一般不會導致病情加重。相反，桃子糖分含量較高，可以在一定程度上預防胰島素高導致的低血糖。但是，食用桃子時應適量，以免過量食用導致消化不良。
如果胰島素長期處于偏高狀態，應及時前往醫院就診，遵醫囑進行針對性治療，以免影響身體健康。
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