諾如病毒感染期間可通過清淡飲食、補充電解質、低脂低纖維食物、少量多餐、避免刺激性食物等方式緩解癥狀。該疾病通常由病毒侵襲消化道引起腹瀉、嘔吐等不適。
1、清淡飲食：選擇白粥、米湯等易消化食物減輕腸胃負擔。病毒感染初期腸道黏膜受損，高油高糖食物可能加劇腹瀉癥狀。蒸蛋羹、軟爛面條等溫和食物有助于營養補充。
2、電解質補充：口服補液鹽或自制糖鹽水預防脫水。嘔吐腹瀉會導致鈉鉀流失，每公斤體重補充50-100ml液體。香蕉、椰子水等含鉀食物可輔助維持電解質平衡。
3、低脂低纖維：暫時避免全谷物、堅果等高纖維食品。發病期腸道吸收功能下降，低脂飲食如去皮雞肉、嫩豆腐可減少消化壓力。烹飪方式以水煮、清蒸為主。
4、少量多餐：將三餐分為5-6次進食。急性期胃容量縮小，每次攝入50-100ml流質食物更易耐受。癥狀緩解后逐漸增加食量至正常水平。
5、忌口事項：暫停乳制品、辛辣及生冷食物。病毒性腸炎常伴暫時性乳糖酶缺乏，酸奶等可能加重腹脹。咖啡因和酒精會刺激腸蠕動，延長恢復周期。
發病期間需保證每日2000ml以上飲水，癥狀嚴重時可飲用運動飲料補充礦物質。恢復期逐步引入煮熟的胡蘿卜、蘋果泥等低渣食物，避免劇烈運動直至嘔吐停止24小時。持續發熱或血便需及時就醫進行抗病毒治療。
